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Alquilando el velero en Zadar. Isla Kaprije

La Isla Kaprije (en croata: Otok Kaprije) está situada en el archipiélago de Šibenik. El nombre proviene de la alcaparra, muy tradicional en la zona para preparar escabeches. Cuenta con área de 7 km² y una población de 143 habitantes, concentrados en su única población. Las industrias principales son la agricultura, la pesca y el turismo y los automóviles no están permitidos en la isla. Algo así como un paraíso para visitar con barco de alquiler y una maravilla para realizar submarinismo.

Antiguamente perteneció a familias de la nobleza de Sibenik, aunque fue tomada posteriormente por los turcos, hasta su retirada. Los fondos marinos son famosos por sus pecios, visitables con clubs de submarinismo, Uno de los más importantes es el Francesca da Rimini, hundido durante la segunda guerra mundial.

El puerto de Kaprije se encuentra en una ensenada protegida, en la cara occidental de la isla, y cerrada al mar abierto por la isla de Kakan, con numerosas calas y fondeaderos, excelente para planificar un día en tu crucero por Croacia.

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Alquilando el velero en Zadar. Isla Kaprije

La Isla Kaprije (en croata: Otok Kaprije) está situada en el archipiélago de Šibenik. El nombre proviene de la alcaparra, muy tradicional en la zona para preparar escabeches. Cuenta con área de 7 km² y una población de 143 habitantes, concentrados en su única población. Las industrias principales son la agricultura, la pesca y el turismo y los automóviles no están permitidos en la isla. Algo así como un paraíso para visitar con barco de alquiler y una maravilla para realizar submarinismo.

Antiguamente perteneció a familias de la nobleza de Sibenik, aunque fue tomada posteriormente por los turcos, hasta su retirada. Los fondos marinos son famosos por sus pecios, visitables con clubs de submarinismo, Uno de los más importantes es el Francesca da Rimini, hundido durante la segunda guerra mundial.

El puerto de Kaprije se encuentra en una ensenada protegida, en la cara occidental de la isla, y cerrada al mar abierto por la isla de Kakan, con numerosas calas y fondeaderos, excelente para planificar un día en tu crucero por Croacia.

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Precaución en el archipiélago de las Kornati

Recientemente, un cliente nos ha alertado de una posible estafa en el parque de las islas Kornati. Cuando iba a fondear con su barco alquilado con nosotros,  se les acercó un sujeto diciendo ser guardia del parque y solicitándoles el pago de 300 € para navegar por el archipiélago. Ante las protestas de la tripulación, el hombre comenzó a regatear hasta dejarlo en 60 €. Por supuesto no ofreció ningún recibo a cambio.

No es infrecuente que las autoridades croatas exijan una tasa para los barcos que transiten las zonas declaradas parques marinos, pero atención: Siempre ofrecen un recibo y son precios oficiales. Posiblemente se trate de un pillo intentando sacarse el verano, pero si os ocurre esto sería conveniente reportarlo a las autoridades para que certifique que la tasa es la oficial.

Deseo que tengáis unas felices singladuras en Croacia y que la picaresca no os amargue las vacaciones.

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Reconocimiento del barco de alquiler en Croacia. El check-in

Cuando alquilas un barco en Croacia, tienes que tener en cuenta que antes de embarcar se debe hacer una revisión exhaustiva de la embarcación. El personal encargado de la compañía armadora se subirá a bordo con el patrón y chequeará el funcionamiento de todo el equipo: electrónica, Acastillaje, velas, embarcación auxiliar, fueraborda auxiliar, ubicación y caducidad del material de seguridad, menaje de cocina y cualquier equipo extra que facilite la compañía. Es momento de relajarse y hacerlo todo con calma, preguntando todo lo que creamos conveniente y revisando, nosotros mismos, el estado y mantenimiento de todo lo que nos muestran; aunque el operario tendrá prisa por acabar, deberemos interrumpirle para que nos resuelvan todas las dudas, ya que al final nos harán firmar un papel en el que afirmamos que habemos realizado el check-in y que estamos de acuerdo en lo encontrado. A la vuelta, el mismo, u otro encargado, nos realizará el check-out y cualquier deficiencia que muestre la embarcación podrían descontarla de la fianza que hemos depositado. En algunos puertos, no es de extrañar que incluso unos buceadores examinen los fondos de la embarcación, buscando si ha habido alguna colisión o embarrancamiento.

Por todo eso, antes de zarpar, tomaros vuestro tiempo en hacer el check-in y familiarizaros con la embarcación.

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Platos Croatas: La Pasticada

Alquilar un barco en Croacia nos permitirá viajar y degustar la exquisita comida del país. Os damos algunos ejemplos para ir haciendo boca.

La Pasticada es un plato típico de Croacia, un estofado de carne que se suele servir con gnocchi de patata. Suele ser comida tradicional de Navidad o grandes festejos. Tiene una preparación previa y una cocción lenta y calmada, con un sabor muy especial. El secreto está en lograr el equilibrio entre los tres sabores: amargo, dulce y ácido. Su elaboración varía de un sitio a otro, pero en esencia, la receta es la siguiente:

Ingredientes: medio kilo de solomillo, dos cebollas, dos dientes de ajo, 25g de bacon, romero y vino tinto.

Ingredientes para la salsa: una taza salsa de tomate concentrado, dos zanahorias, una manzana, un apio, dos hojas de laurel, 3-4 clavos.

Cortamos la carne en trozos medianos, hacemos unas hendiduras e introducimos láminas de ajo y bacon en cada trozo. Colocamos en una fuente, con cebollas en rodajas y hojas de romero. Llenamos de vino tinto hasta cubrir ligeramente. Hay que dejarlo marinar toda la noche, mínimo unas 6 horas.
Escurrir la carne, y freírla ligeramente en un buen fondo de aceite de oliva. Apartarla, sofreír la cebolla marinada con la zanahoria y el apio cortados. Cuando empiezan a estar blanditos, volver a meter la carne, añadir la salsa de tomate y la manzana en trocitos pequeños. A fuego medio, dejar cocinar durante una hora y media o hasta que veamos la carne lo suficientemente blanda. A media cocción, añadir el laurel y los clavos, y parte caldo del adobo.

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Sibenik. Alquilar el barco en Zadar

Saliendo de Zadar, si alquilamos el barco en esta ciudad de Croacia, es posible acercarse a la desembocadura del rio Krka y hacer una escala en Sibenik, callejear un poco para sentir el aire medieval de la ciudad y tomar una buena perspectiva sobre la preciosa desembocadura del río Krka y el Mar Adriático.

La ciudad es también conocida por ser la cuna del mítico Dražen Petrović , jugador de baloncesto apodado “el genio de Šibenik”, que jugó algún tiempo en la NBA y que murió en un accidente de coche un 7 de junio de 1993, en pleno apogeo de su carrera.

Uno de los principales reclamos turísticos de Šibenik es la Katedrala sv. Jakova , declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO. De estilo gótico-renacentista, fue construida entre 1431 y 1536 usando únicamente piedra.

En Sibenik se puede amarrar en la marina Mandalina, con 200 amarres disponibles, tiene una situación muy resguardada de viento y oleaje. La marina dispone de todo tipo des servicios necesarios para hacer del alquiler del barco en Croacia una experiencia gratificante.

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Alquilando el velero en Zadar. Parque del Krka

Alquilando el velero desde Zadar, nos ofrece la posibilidad de hacer una escala en Sibenik y visitar el parque nacional de Krka, situado alrededor del río del mismo nombre, con unas cascadas imponentes, sobre todo en primavera, con el deshielo de las montañas.

Para acceder al Parque debemos llegar con el barco hasta la localidad de Skradin, un bonito pueblo con mucho encanto, que merece la pena pasear, subir hasta la pequeña fortaleza y disfrutar de unas vistas. Las entradas para acceder al parque se adquieren en la Oficina de Turismo, La zona del parque donde se encuentran las cataratas se conoce en croata como “Skradinski Buk”.
El elemento más sobresaliente del Parque Nacional de Krka es el travertino, una especie de piedra caliza que se produce en las aguas cársticas cuando se disuelve y sedimenta la cal del agua con la ayuda de los microorganismos, las algas y el musgo. Este elemento geológico forma bellos paisajes de riachuelos que desaparecen y reaparecen, de saltos de aguas y cascadas formando lagos, albergando una diversidad animal y vegetal muy variada.Se han catalogado miles de especies vegetales.

En medio del río, en una zona situada un poco más al norte que las cataratas, encontraremos Visovac, es una pequeña isla que alberga un monasterio franciscano en su interior. El monasterio posee un importante valor cultural por la cantidad de libros y manuscritos, por su colección arqueológica.

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Ruta con velero de alquiler en Croacia partiendo de Zadar

Zadar, es un buen puerto para alquilar un barco en Croacia, con numerosas bahías protegidas y más de 300 islas e islotes para navegar por el Adriático.
La ruta partiendo de Zadar, nos permitirá visitar sitios como: Bozava,islas Kornati, Pasman, Murter, Kaprije, Zlarin o Sibenik. Zadar tiene una red de canales que permiten una a refugio del mar abierto y excelentes fondeaderos para los barcos.
La propia ciudad de Zadar no te dejará indiferente. Entre sus empedradas calles se pueden encontrar verdaderas joyas arquitectónicas del renacimiento y barroco, así como disfrutar de una excelente gastronomía.

Puertos desde los que iniciar nuestro crucero:
El puerto de Zadar (44º 07,12’ N 15º 14,00’ E) está muy cerca del aeropuerto. Abierto todo el año, cuenta con 300 amarres.
El puerto de Dalmacija (44º 03’’ N 15º 18’ E) está en Sukosna, a 7 km del sur de Zadar y a 5 km del aeropuerto, cuenta con 1.000 amarres.

Cómo llegar a Zadar:
Zadar tiene un pequeño aeropuerto a sólo 8 km con conexiones nacionales y algunas internacionales. Tiene servicio de autobús hasta la ciudad.
Por carretera, Zadar está conectada por autopista con Zagreb por el norte y con Split por el sur.
También es posible acceder a Zadar con ferry desde Ancona, Italia, si deseamos ir con vehículo propio.

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Isla de Kolocep, saliendo en velero desde Dubrovnik

Kolocep (o Kalamota) es la isla habitada más cercana a Dubrovnik, escala de paso si alquilamos nuestro barco en la marina de la ciudad. Tiene dos parques naturales: Donje Celo al norte de la isla y Gornje Celo al sur, ambos conectados por una carretera que pasa también por el único núcleo de población, el puerto.

Hay numerosos restos de arquitectura antigua esparcidos por toda la isla, desde iglesias prerrománicas hasta la famosa Torre de vigilancia del Políptico pintada por Ivan Ungrinovich, destacado representante de la llamada “Escuela pictórica de Dubrovnik” en el siglo XV.

Los habitantes de Koločep fueron grandes marinos e incluso en la tripulación de La Santa María, la carabela que participó en el descubrimiento de América figuraban dos habitantes de la isla