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17/03/2012

Saganaki

El “saganaki” (queso frito) es una popular receta griega que puedes preparar sin gran dificultad en tu crucero por las islas griegas.

Así se prepara:

Ingredientes:
  • 250 gramos de queso de oveja más bien duro.
  • Cuatro cuacharadas soperas de aceite de oliva.
  • Dos limones cortados.
Preparación:
  • Cortar el queso en lonchas no muy finas, enharinarlas y freirlas en el aceite.
  • Dejarlas escurrir en una bandeja, apoyadas en papel de cocina.
  • Servirlas espolvoreando con orégano y guarnecidas con los trozos de limón.
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