El «saganaki» (queso frito) es una popular receta griega que puedes preparar sin gran dificultad en tu crucero por las islas griegas.
Así se prepara:
Ingredientes:
- 250 gramos de queso de oveja más bien duro.
- Cuatro cuacharadas soperas de aceite de oliva.
- Dos limones cortados.
Preparación:
- Cortar el queso en lonchas no muy finas, enharinarlas y freirlas en el aceite.
- Dejarlas escurrir en una bandeja, apoyadas en papel de cocina.
- Servirlas espolvoreando con orégano y guarnecidas con los trozos de limón.