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06/01/2012

Skordaliá. Una salsa griega

Skordo en griego significa ajo. La skordaliá es una rica salsa de ajo ideal para acompañar cualquier pescado. Tenedla presente cuando vayais a preparar esa pieza recien capturada que tanto promete…

INGREDIENTES

  • Una patata grande hervida
  • medio vaso de aceite de oliva virgen
  • 4 dientes de ajo
  • Sal

PREPARACION

Mezclamos en el vaso de la batidora la patata pelada y troceada, añadiendo el resto de ingredientes. Batimos hasta conseguir una salsa consistente y espesa. Corregir de sal y aceite segun preferencias.

¡Buen provecho!

 

 

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