Skordo en griego significa ajo. La skordaliá es una rica salsa de ajo ideal para acompañar cualquier pescado. Tenedla presente cuando vayais a preparar esa pieza recien capturada que tanto promete…
INGREDIENTES
- Una patata grande hervida
- medio vaso de aceite de oliva virgen
- 4 dientes de ajo
- Sal
PREPARACION
Mezclamos en el vaso de la batidora la patata pelada y troceada, añadiendo el resto de ingredientes. Batimos hasta conseguir una salsa consistente y espesa. Corregir de sal y aceite segun preferencias.
¡Buen provecho!